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吃喝玩乐一条龙,小帐篷撬动复合型休闲新消费

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吃喝玩乐一条龙,小帐篷撬动复合型休闲新消费

吃喝玩乐一条龙,小帐篷撬动复合型休闲新消费

刚刚(gānggāng)过去的端午假期(jiàqī),北京露营(lùyíng)经济再升温,市民游客享受与自然的亲近,京郊许多露营地提前一周就已订满,甚至(shènzhì)“一帐难求”。海底(hǎidǐ)捞露营火锅、烤肉音乐节、放飞热气球、手作植物香囊和非遗漆扇体验……记者走访发现,如今露营地的配套日趋丰富,延续几年的露营热,正从追求精致仪式感向提升消费体验升级。 露营地里边撒欢边享(biānxiǎng)美食 端午假期,门头沟妙峰山脚下的栖溪山林露营地,四处可闻欢声笑语。一场“多巴胺大战”后,孩子(háizi)们身上沾满了彩色粉末颜料(yánliào),正在草地(cǎodì)上撒欢儿。营地中央小河流淌,远方山脉连绵,人们在山林间(jiān)享受久违的放松。 “听说(tīngshuō)这家露营地有海底捞(lāo),老人爱吃火锅,我和爱人喜欢户外,果断选了这家。”赶在假期前10天,市民张先生便预定了一顶天幕和6人火锅套餐,“露营地宠物友好,孩子也可以带着小狗一起(yìqǐ)玩。” 中午时分,店员小李穿梭在营地(yíngdì)之中,把30多套卡式炉(kǎshìlú)、火锅、食材和饮料,挨个送到(dào)预定了火锅套餐的帐篷天幕里。“昨天走了6万多(wànduō)步呢。”他笑道。一个月前,海底捞北京首家露营地门店在栖溪山林开业,从“五一”小长假到端午假期,每个周末(zhōumò)节假日都是座无虚席。 视线投向城南,位于大兴区(dàxīngqū)榆垡镇的NewMa营地,甫一开业就人气不俗。端午假期期间,营地中央的网红围炉(wéilú)每天热火朝天,美式烤肉、现腌现穿的烧烤,吸引不少游客前来打卡(dǎkǎ)。“牛排意外惊喜,肉质和烤的火候都非常棒(bàng)。”第一次来体验的一位游客说。 位于南海子公园里的牧场(mùchǎng)露营地,更是在半个月前引入了一场肉串汪烤串音乐节,400多位消费者(xiāofèizhě)齐聚营地,孩子们在草地上追逐打闹,青年人(qīngniánrén)伴着(bànzhe)吉他声随心摇摆,中年夫妻忙着烤肉撸串,一场松弛、自在、烟火气的生活方式图景具象呈现。 多样性体验带来客流(kèliú)增长 餐饮品牌的引入,为营地吸引了更多的客流(kèliú)。美团数据显示,今年端午节期间,“露营”关键词搜索量同比增长50%,“露营基地”“露营烧烤”都成为热门搜索词。平台上“露营+”吃喝玩乐订单量同比增长超(chāo)120%,北京地区“露营”订单量位居全国(quánguó)第一(dìyī)。 栖溪山林负责人刘赞就告诉记者,这个端午假期三天的预定量,比前几个周末增加了一多半,为此(wèicǐ),营地特意(tèyì)增加了10多顶帐篷。“有顾客订晚了没排上,等到下午有人走了他们才来,露营还有翻台的,我干(gàn)了这么些年也是头一回见。”他笑着说(shuō)。 就餐(jiùcān)场地从室内搬到户外,餐饮品牌也找到(zhǎodào)了新的增长点。“29年前有过露天烧烤,后来搬进室内,现在(xiànzài)开进露营地也是头一回。”肉串汪品牌创始人分享了一组数据:仅肉串汪烤肉音乐节现场(xiànchǎng),就卖出去5000多串烤串和400多杯精酿。 除了品质餐饮,不少露营地也在探索“露营+萌宠”“露营+玩水”“露营+民俗”等新玩法,丰富户外(hùwài)体验。比如,位于(wèiyú)大兴野生动物园附近的(de)蜗途房车露营地,为(wèi)露营爱好者准备了40多辆房车,端午假期前几天就预订一空;位于平谷区金海湖景区附近的荒野7号营地,端午期间组织(zǔzhī)了热气球放飞,引爆现场。 融合创新露营经济(jīngjì)走向升级 从市场看,露营经济正呈现出蓬勃发展的(de)态势。有数据显示,2024年(nián)(nián)我国露营经济核心(héxīn)市场规模已达到1334亿元,预计2025年将突破2483.2亿元,带动整体市场规模达到1.44万亿元。 记者也在采访中发现(fāxiàn),经过三年多的野蛮生长后,露营(lùyíng)经济正经历从追求精致仪式感到简约出行、多样体验的蜕变。“最早的时候去露营,只有场地,自己(zìjǐ)带着帐篷(zhàngpéng)、天幕、桌椅、防潮垫、烧烤炉。”市民张先生是一名资深的露营爱好者(àihàozhě)。他回忆道:“后来露营地都提供装备(zhuāngbèi),自己只需要准备吃的,现在连火锅、烧烤、披萨都有了,也是改头换面了。” 从业者的感受也和张先生类似。在(zài)宽camp营地主理(zhǔlǐ)人蛋总看来,营地环境、服务和差异化特色都至关重要。“营地环境质量直接决定消费者的第一印象(yìnxiàng)和复购率。随着露营地选择越来越多,若只靠互相模仿,没有差异化特色,难以给(gěi)人留下印象。” “比拿场地(chǎngdì)更重要的是留住人。”一位资深从业者经历过(guò)行业从盲目扩张到大浪淘沙的过程。他告诉记者,如今仍在经营的营地在场地陈设、组织活动上都下(xià)了功夫,有三成都是回头客。 展望未来,几位营地主理人都表示,露营行业(hángyè)有望通过“营地+”模式(móshì)延伸产业链条,推动主题服务与文化体验的融合创新,实现从单一露营活动(huódòng)向复合型休闲生活方式的转型升级。 来源:北京日报(běijīngrìbào)客户端
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